Супа с магданоз и нахутВеднага ми стана любима. Енджой! 🙂

Продукти:

1 лук
4 скилидки чесън
голяма шепа магданоз
2 с.л. зехтин Θ
1 консерва нахут, отцеден
1.2 л. зеленчуков бульон Θ
коричките и сокът на 1 лимон
сол и пипер Θ

Рецепта:

1. Сложете лука, чесъна и магданоза в блендер и ги пасирайте.
2. Загрейте зехтина в теджера. Добавете лучената смес, после и нахута. Бъркайте 1-2 минути.
3. Сипете бульона, подправете със сол и пипер и оставете да заври. Похлупете супата и нека ври 20 минути.
4. Оставете я леко да изстине и пасирайте част от нея. Може просто да завъртите малко пасатор приставката на миксера в тенджерата.
5. Изсипете я в супник, добавете лимоновия сок и сервирайте подправена с лимоновите корички и малко черен пипер.