Stir-fry мидиПродукти:

450 гр миди Сен Жак (разказахме си приказката за тях тук)
2 с.л. сусамово олио
1 с.л. пресен кориандър, накълцан
1 с.л. пресен магданоз, накълцан
оризови спагети, сварени

За соса:

2 с.л. лимонов сок
2 с.л. соев сос Θ
1 с.л. мед Θ
1 с.л. пресен корен на джинджифил, счукан
1 скилидка чесън, счукан

Рецепта:

1. За да направите соса, смесете всички продукти в купа и разбъркайте докато медът се разтопи. Разхвърляйте мидите в соса, за да се мариноват.
2. Загрейте тигана с малко олио. Най-добре е ако имате wok тиган.
3. Добавете мидите (със соса, който е останал по тях), кориандъра и магданоза. Бъркайте постоянно за 3 минути.
4. През това време пригответе оризовите спагети. Това става, като ги сложите в кипнала вода за 2-3 минути, след което в студена вода, за да не се слепнат, и ги изцеждате.