Бяла риба в прошутоПродукти:

4 филета бяла риба
4 тънки резена прошуто
200 гр заквасена сметана
4 с.л. песто
2-3 с.л. кедрови ядки
настърган Пармезан Θ

Рецепта:

1. Загрейте фурната на 200° С.
2. Подправете рибата с малко сол и други подправки, които обичате да слагате на бяла риба (като девесил, например). Увийте всяко от филетата в прошуто и ги поставете в тава за печене.
3. Разпределете отгоре и в дупките между филетата заквасената сметана. Намажете отгоре с пестото и поръсете с пармезана.
4. Печете 10 минути и разпръснете кедровите ядки в тавата. След това печете още 10 минути докато пармезана и прошутото станат златисти.