Супа от грах и пестоЕто я и втората рецепта, която бях изпратила на списание “Меню”. 🙂

Продукти:

400 гр грах, замразен
800 мл вода
2 стръка зелен лук, нарязан на ситно
1 с.л. сол Θ
1 с.л. сок от лайм (ако нямате, може и с лимонов сок)
4 с.л. песто Θ

Рецепта:

1. Когато водата заври изсипете в нея граха, солта, лука и сока от лайм. Нека къкри за 10-12 минути.
2. След това, изсипете само водата в супник и я оставете за малко настрана. Грахът пасирайте в блендер заедно с пестото. Когато кашата е готова, я прибавете към водата. Разбъркайте добре и сервирайте с хлебче.