Табуле с киноаПродукти:

200 гр киноа Θ
сокът на 1 лимон Θ
3 с.л. зехтин Θ
шепа пресни листа мента, накълцани
шепа пресни листа магданоз, накълцани
2 стръка пресен лук, нарязан на ситно
половин краставица Θ

Рецепта:

1. Сварете киноата както е указано на опаковката. Обикновено е 1:2 или 1:3 пропорцията. Отцедете, сипете в купа и оставете леко да изстине. Подправете я със зехтина и лимоновия сок. Разбъркайте и оставете малко да поседи така.
2. Прибавете към нея всички останали продукти, разбъркайте пак и е готово.

Може да добавите някаква ядка – например орехчета (нарязани на ситно), или пък кедрови ядки…