Фетучине с тикваПродукти:

350 гр. тиква, изчистена и нарязана на кубчета
1 люта червена чушка, нарязана на дребно
150 гр. фетучине (може и папарделе)
4 скилидки чесън, нарязани на дребно
рикота
сушена салвия за поръсване

Рецепта:

1. Сварете пастата както е указано на опаковката.
2. В тиган загрейте малко зехтин, добавете тиквата, чесъна и лютата чушка, и ги запържете за 10-12 минути, докато тиквата омекне.
3. Смесете сварената паста с тиквената смес и сервирайте с малко рикота отстрана.

Ако имате магданоз или салвия, може да добавите няколко нарязани листенца.