Лазаня с тиквичкиПродукти:

6 или 9 листа за лазаня (зависи от тавата и от това колко слоя искате да е лазанята, аз я направих на два реда с 6 листа) Θ
1-2 с.л. зехтин Θ
1 глава лук, нарязана на ситно Θ
2 скилидки чесън, счукани Θ
700 гр. тиквички (това са около 4 средно-големи тиквички), настъргани Θ
250 гр. рикота
50 гр. сирене Чедър Θ
350 гр. доматен сос за паста Θ

Рецепта:

1. Загрейте фурната на 220° С. Сварете за 5 минути листата за лазяна, като не ги съвсем сварявате, ами да омекнат добре. След това ги отцедете, и изпралнете със студена вода. И за да не залепват ги поръсете със зехтина, нека да са разделени.
2. Загрейте малко зехтин в дълбок тиган заедно с лука за няколко минутки.
3. Добавете тиквичките и чесъна. Запържете и разбъркайте тиквичките, докато омекнат.
4. Прибавете около 150-160 гр. от рикотата и около 35 гр. от Чедъра. Разбъркайте хубаво. Подправете със сол и пипер.
5. В отделен съд загрейте доматения сос.
6. В тава подредете лазанята като почнете с половината смес от тиквички, после паста лист, после доматен сос, и това се повтаря още веднъж (ако правите два реда само). Отгоре върху последния слой доматен сос се разпръсква останалата рикота и настърган Чедър. Печете 10-15 минути.