Мус от червени чушки и сиренеЗа ден втори от мус-седмицата направих вкусна разядка с печени чушки и сирене, което много наподобява обикновена салата с тези продукти, но все пак има цяла супена лъжица естрагон, който доста променя историята 🙂 Когато подготвях снимката се сетих да включа малкото ножче за масло, което Кадри и Влади подариха на гостите си по време на сватбата им миналото лято. Направено изключително гладко от хвойна, то беше традиционният елемент, който Кадри донесе от Естония. И като се замисля какви подаръчета получават сватбарите, този път младоженците уцелиха, все едно са знаели, че поне един от гостите ще прави мус и ще му трябва много готино ножче 🙂

Продукти (за 1 средна купичка):

2 големи печени червени чушки
100 гр. бяло краве сирене (може и козе сирене) Θ
1 малка скилидка чесън
1 с.л. естрагон (може и сух, и пресен)
1 с.л. зехтин Θ
сол и пипер Θ

Сложете всички продукти в блендер и ги пасирайте докато станат на крем. Понеже количеството на сиренето е на око, пробвайте крема и ако е малко може да добавите още сирене. Сервирайте с черно хлебче.