Царевичен хляб

Отдавна не бях правила домашна питка, може би защото все си търся рецепти за хляб “с пълнеж”, така че да е достатъчно само него да похапнеш, да не ти е сухо и да не мислиш с какво да го комбинираш. И ето, появи се това засищащо мъничко люто хлебче с царевица. Между другото, царевицата е символ на препитанието и подхранването за местните индиански племена в Северна Америка. Ясно е, че този понеделник нещата тръгват захранващо. Сега ще отворя и новините да видя там има ли полезна храна. В “опаковчицата” ми от Икономедия пък подсказват в този стар Капитал от преди няколко месеца кой е най-краткият път до съдържанието… Понякога много ме е яд, че мултипъл чойс отговори няма. Пожелавам съдържателна седмица на всички! :)

Продукти:

75 гр. брашно Θ
1 с.л. бакпулвер Θ
200 гр. царевично брашно
1 ч.л. сол Θ
3 яйца Θ
300 мл. кисело мляко Θ
4 с.л. олио Θ
200 гр. царевица, отцедена Θ
1 люта червена чушка, нарязана на ситно

Рецепта:

1. Загрейте фурната на 200° С и пригответе намазнена тавичка за хляб.
2. Смесете в купа брашната, бакпулвера и солта.
3. В друга купа разбийте млякото, яйцата и олиото. Добавете тази смес към брашнената. Разбийте с миксер.
4. Прибавете царевицата и чушката. Разбъркайте още малко и сипете сместа в тавата. Печете 25-30 минути.

5 Comments
  • roshavoto
    April 6, 2012

    Исках да попитам за този апетитен хляб брашно като брашно : ) царевично да използвам или царевичен грис, демек готова смес за качамак и полента? …
    …и като съм тръгнала да питам, направо обобщено да бъде, във всички ли рецепти, където е упоменато същото става въпрос за грис?
    Ще си го направя със супата от аспержи и грах за обяд : ) даже понеже едно от 5те неща, които много не обичам е сладка царевица от консерва (за разлика от цяла на кочан, сварена в щипка сол : )) мисля или да я пропусна, или да наситня в него чушки, броколи или карфиол … : ))

    • Теди
      April 6, 2012

      Просто царевично брашно е, не е грис. Във всички рецепти е така, май няма дори рецпета с грис въобще. Супер ще е с червени чушки и броколи. Даже можеш да сложиш едри глави броколи по средата и като го разрежеш после ще се виждат целички като дървета :)

  • roshavoto
    April 6, 2012

    : ))) мдааа : ) така и ще направя : )
    Мерси за отговора! Бях изровила от незнаен форум много отдавна едни много вкусни солени царевични мъфини, за които помня, че грис използвах, макар пак в рецептата да пишеше брашно и затова исках да се застраховам : ) Да прецакам хляба би било много жалко : )
    Слънчева почивка ти желая!

    • Теди
      April 7, 2012

      Ден по-късно -> получи ли се? :)

  • roshavoto
    April 9, 2012

    Определено! : ) Даже обмислям дали днес пак да си го направя или друго хлебче да пробвам : )… което си е постижение, при все че мноого рядко повтарям нещо… Макар с броколи да е по-красиво, със “снежни дървета” стана невероятно меко на вкус, сложих ги направо така, сурови, на по-ниска темпреатура се пече хлебчето и всичко си беше на мозък накрая : ) с готина коричка : ) Супата стана също уникална, направо надмина очакванията! Виж какъв подробен доклад! : P
    Седмицата тук определено започва добре, когато започва със сладичко : ))) Весел марципанен понеделник! : )

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *