Пица с чери домати, моцарела и маслиниНякои хора казват, че биха почнали да готвят само в случай, че никой вече не доставя пици по домовете. Други пък казват, че страхотният партньор е този, който се превръща в пица в 4 часа сутринта. Трети твърдят, че няма по-добро чувство от усещането на топла кутия с пица в скута им. И има и тези, които сравняват пицата с идеите, защото и тях трябва да ги въртиш и въртиш, и въртиш, докато се случат.

Аз не знаех, че пицата може да има толкова интимна връзка с човека, но знам, че чакам 30-40 минути докато ми позвънят на вратата с доставената пица и точно 15 минути, за да си я направя сама. Знам също, че ако през нощта ми се дояде пица, то просто не съм се прибирала още вкъщи. Приятен уикенд с пожелание за повод и пица в 4 сутринта!

Продукти (за 2 пици):

1 пакет тесто за пица (продава се готово), разделено на 2 за двете пици
2 топки по 125 гр моцарела, нарязани на филийки (по 1 топка на пица) Θ
2 шепи чери домати, нарязани на две (по 1 шепа на пица) Θ
около 50 гр маслини, без костилки и нарязани (по 25 гр. на пица) Θ
пресни листа босилек или рукола
зехтин Θ
сол и пипер Θ

Рецепта:

1. Загрейте фурната на 230° С и пригответе тава с готварска хартия.
2. Разточете тестото и го оформете като кръг.
3. Подредете моцарелата и доматите в каквато форма ви хрумне. Отгоре разпръснете маслините.
4. Подправете със сол и пипер, поръсете със зехтин и сложете да се пече за 15 минути.
5. Сервирайте пиците топли, с разпръснати отгоре пресни листенца босилек или рукола.