Кокосови гнездаИмам чувството, че вече няколко дни в кухнята се вихрят зайци и кокошки, а не човек. Ето и поредните им творения – кокосови гнезда с Нутела и шоколадови яйчица. Като се замисля бих била безкрайно щастлива, ако кокошките снасяха вместо нормални яйца шоколадови такива. Щеше да е по-удачно за хранителния ми режим. Засега обаче, ще трябва да се задоволя с изкуствено направените. 🙁

Продукти:

120-130 мл кондензирано мляко
1 белтък Θ
½ ампула ванилов екстракт
щипка сол Θ
200 гр кокосови стърготини Θ
Нутела
шоколадови яйчица

Рецепта:

1. Загрейте фурната на 160° С и пригответе плитка тава с готварска хартия.
2. Смесете в купа млякото, белтъка, ванилията и солта. Разбъркайте ги добре и добавете кокосовите стърготини. Продължете да бъркате, докато стане еднородно тесто.
3. Оформете топки с около 3 с.л. лъжици от сместа. Сложете ги в тавата и леко ги сплескайте отгоре. Натиснете по средата с палец, за да направите дупчица, т.е. гнездо.
4. Печете ги 20 минути, докато добият лек златист цвят. Извадете ги от фурната и ги оставете да изстинат напълно.
5. После намажете всяко с малко Нутела в дупчицата и украсете с яйчицата.