Шоколадово-малинови сладкиСлед много вкусен брънч в неделя се отбих до пазарчето на Графа в търсене на боровинкии разбира се си тръгнах с малини, ягоди, малък бебе пъпеш, сурови бадеми и боровинките. Почна едно чудене кое какво ще го правя и още докато се прибирах се сетих за едни сладки, които си бях отбелязала наскоро в pinterest. Звучеше просто страхотна комбинацията от шоколад с малини направени на пюре и директно добавени в тестото. Не можах да им устоя и за нула време бяха готови. Попромених малко рецептата, защото тя включваше и овалване на сладките в захар, но щеше да стане прекалено сладко и прецених, че ще се наблегне на малините, като им увеличих броя 🙂 Наистина малиновият аромат страшно отива на шоколада, но е още по-вкусно, когато всичко е приготвено с пресни малини, а не със сладко или пък есенция. Те станаха толкова много, че имаше и за вкъщи, и за приятели, и за офиса. Ето тук, можете да видите страхотния сладкиш на Ирина от Sunshine’s Kitchen също в тази тематика 🙂 Слънчев уикенд от мен!

Продукти:

195 гр. брашно Θ
135 гр. какао на прах Θ
1 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.л. бакпулвер Θ
щипка сол Θ
225 гр. масло, омекнало Θ
225 гр. пудра захар Θ
130 гр. кафява захар Θ
2 яйца Θ
40 гр. пресни малини Θ

Рецепта:

1. Загрейте фурната на 175°С и пригответе широка тава постлана с готварска хартия.
2. Смесете в една купа брашното, какаото, содата, бакпулвера и солта.
3. В друга купа разбийте маслото, двата вида захар и яйцата. Нека да стане гладка смес.
4. Малините ги пасирайте в робот на пюре и ги добавете към маслената смес, която после пък сипете към брашнената. Разбийте всичко заедно и с морки ръце оформете топчета, след това леко ги сплескайте и ги подредете в тавата.
5. Печете 10-тина минути и ги оставете да изстинат преди да ги махнете от тавата, за да не се счупят. С тази смес стават около 30 сладки.