Сладки с орехи и розмаринПрез изминалия уикенд беше втората част на семинара Ораторство, където може хем да научите за техники в красноречието и презентирането, хем да потренирате как да изгоните сценичната треска и да се посмеете на собственото си притеснение, хем да срещнете енергични и готини хора, хем да закусите био банички и боза, и като бонус този път да опитате и новият експеримент на phoodtales с гинко-лимонада и орехови сладки. Много дълго ми се получи това интро-изречение, но така съм по-убедителна, че всъщност много се случва на Ораторство макар и в един ден. Мисля, че и за третата част идната събота билетите вече са продадени, но попитайте за всеки случай организаторите.

Когато си говорихме как да се включа с нещо дребно и вкусно за кафе-паузата по време на семинара, реших, че трябва да е с нещо тематично както на миналия форум Здраве, когато темата ми беше „сироп и хапчета“ с реалното изпълнение „лавандулова лимонада и здравословни мини мъфини“. Сега пак исках да е нещо подобно, нещо, което те събужда и ти задвижва ума, или нещо полезно за мозъка…Все пак важно е реториката да върви по-плавно. 🙂 Първата съставка беше ясна – орехи! Орехи, заради онази теория, че приличат на мозъка и са полезни за него, както бобчетата за бъбреците или цвеклото за сърцето. Всико, което в естествения си вид наподобява на орган от тялото ни, е полезно съответно на него. Докато се чудех какво още, на шега ми беше подхвърлена идеята да сложа и малко гинко билоба. Е, нямаше как да стане да я сложа в сладките, но пък идеално и не на шега се вписа в експеримента за нов тип лимонада – гинконада! Това, че всичко свърши преди да беше започнала кафе-паузата ми говори само, че много са се харесали и двете. Вечерта направих още една доза сладки, за да тествам и вкъщи как ще се приемат и колко дълго ще издържат. Резултатите бяха същите – зануляване на количеството за минути! 🙂

Понеже много участници на семинара ме попитаха за рецептата бързам да я споделя днес, а тази с лимонадата утре, за да поддържам мистерията още мъничко. 🙂

За около 40-50 сладки ви трябват:

2 жълтъка, най-добре от био яйца Θ
200 гр. масло, омекнало на стайна температура Θ
325 гр. брашно Θ
2 ч.ч. сух розмарин, счукан на много ситно (той няма пряка връзка с функциата на мозъка, но пък е полезен за кръвообращението) Θ
60 гр. орехи, смляни на много ситно Θ
125 гр. пудра захар Θ

Рецепта:

1. Загрейте фурната на 180° и пригответе тава с готварска хартия.
2. Намачкайте с ръце брашното и маслото, така че да се получи една ситна трошлива смес.
3. Добавете яйцата и продължете да разбърквате. Аз всичко правех с ръце, защотото е много суха тази смес. Но ако искате, може и с миксер. Добавете и останалите продукти.
4. Почнете да месите. В началото всичко ще е много ронливо и ще ви се струва, че от тази смес тесто няма да излезе, но след 5-минути месене ще почне да става маслено еднородно тесто. Месете докато стане здраво разтегливо топче.
5. Разточете го на набрашнен плот и отрежете формичките. Подредете ги в тавата и печете 20 минути, докато станат златисти. Оставете ги да изстинат преди да ги махнете от тавата, за да не ви се счупят докато са още топли. Когато са готови може да ги хапвате на всеки кръгъл час, ако им устоите толкова задълго! Чудни са за чай!