Джинджифилово борче

Monday, December 17, 2012 0

Джинджифилови сладкиОт няколко години стана традиция елхата да я украсяваме с ядливи или просто ароматни играчки. Досега в блога съм споделяла дръвчетата накичени със сушени плодове, орехчета, чушчици и канелени пръчици, както и с шарени маслени сладки. Тази година живото ни борче е още по-неустоимо – ухае на канела, джинджифил и индийско орехче. Едвам опазих джинджифиловият гирлянд да стигне до елхата!

Пожелавам ви по-малко предпразничен стрес, никакви молове и повече време да се наслаждавате на зимата с чайче в ръка и ако има как и тези сладки да си опечете ви обещавам наистина прекрасно коледно настроение. 🙂

Ето какво ви трябва:

350 гр. брашно Θ
1 ч.л. сода бикарбонат
2 ч.л. смлян джинджифил Θ
1 ч.л. смляна канела Θ
една идея индийско орехче Θ
125 гр. масло Θ
175 гр. фина кафява захар Θ
1 яйце Θ
4 с.л. златен сироп

(тук има и друг вариант на тези сладки)

Рецепта:

1. Смесете в купа брашното, содата, джинджифила, канелата, индийското орехче и маслото. Намачкайте с ръце, така че да стане трошливо тесто. Добавете захарта.
2. В малка купичка разбъркайте с вилица яйцето и сиропа и ги прибавете към брашнената смес. Почнете да месите докато стане лепкаво еднородно тесто. Ако имате време го увийте в фолио и го оставете в хладилника за 15 минути.
3. Загрейте фурната на 180° С. Разточете тестото върху набрашнен плот, отрежете формичките и ги подредете в тава с готварска хартия. Печете 12-15 минути докато станат златисти и ги оставете да изстинат преди да ги украсявате.
4. Може да ги украсите със смес от пудра захар, няколко капчици лимонов сок и вода. Нека да стане нещо гъсто и лепкаво. С тази смес вече може да шприцвате очички, копчета, контурчета и тн. А, може и просто да си купите от сладкарските магазини готов роял айсинг.

• Още коледни рецепти има тук.

No Comments Yet.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *