Гръцка разядка с фава

На 28 февруари 1960, баба и дядо са се оженили. С букет от лаленца и има-няма 4-5 човека сватбари. По случай 50-тата годишнина през 2010 решихме да им подарим, и да си подарим, пътуване до Санторини. Никой от нас не беше ходил, пък и нали е място на влюбените. Особено влюбените 50 години. Мостът на ...

Авголемоно

Wednesday, February 9, 2011 2

Авголемоно е онази много много вкусна гръцка яйчено-лимонова супа. Това и означава думата. Освен цитруси и яйца тя съдържа още и орзо, което пък е гръцки вид паста, приличаща на оризови зрънца. Всъщност, ако нямате орзо може да я приготвите и с дългозърнест ориз. Традицията повелява освен да се прави на супа, по-гъст вариант на ...

Гръцките калмари

Tuesday, September 14, 2010 0

Може да е мрачно, но морският сезон още не е свършил, така че, ето една от сигурно най-лесните рецепти за калмари :) Продукти: 500 гр. калмари, пресни и изчистени (има в Пикадили и Метро на щанда с риба) 1 голям лимон – настърган на корички и после изцеден на сок 5 скилидки чесън, счукани 75 мл зехтин Θ шепа пресен магданоз, ...