Елбасан тава

Wednesday, April 2, 2014 2

Това е един пост, който чакаше няколко месеца. И може би ще бъде най-дългият досега, но как едни 5 години са започнали и свършили трудно се резюмира накратко. Есента на 2008 бях на стаж в Хага. Работата беше интересна, колежката в стаята Лана от Гана беше меко казано колоритна и забавна, със съквартирантките (една от които ...

Агнешки leftovers

Tuesday, May 7, 2013 0

Агнешкото е доста популярно по това време на годината и не знам за вас, но след бабин празничен уикенд имах една торба храна на тръгване, която включва огромна кутия с агнешко, че и картофки и ориз и какво ли не. Да не говорим за баницата с лапад, сладкиш с последните замразени вишни, защото чакаме тазгодишните, ...

Телешкo с канела, нахут и ориз

Thursday, January 31, 2013 0

След кратка, но доста интензивна йорданска приказка с много търчане, слънце, магданоз, канела, кардамон, кафе, чай, патладжани, червено, песъчливо, кюнефе, хумус, сахлаб, рози и пушек, се завръщам с бърза телешка рецепта. Бях по работа и това, че успях да се наситя на ароматите си беше чист късмет. Разбира се, навръщане куфарът беше пълен с толкова различни подправки ...

Седмица “А ла турка” – Ден 4: Пълнени патладжани

Thursday, December 13, 2012 2

За ден четвърти от турската ми седмица, ще ви покажа как лесно се прави пълнен патладжан, наричан още „разрязано коремче“ (karne yaril)! С Фатма направихме сигурно около 30-40 патладжанчета – много ядене падна, казвам ви. :) И тук има трик, който аз въобще не знаех. За да омекнат патладжаните трябва да се обелят на ленти, т.е. ...

Рождени дни – Част Първа “Всичко друго без тортите”

Тази седмица ще ви разкажа какво решихме да има за хапване на двойния рожден ден – и на Ники, и моят. (два лъва с прякор "мечките", не питайте!) За храната имахме пълен консенсус, макар да трябваше малко да ми се посвият крилата, защото първоначалните ми идеи бяха като за цял панаир. В крайна сметка беше ...

Пилешки фахити

Thursday, August 30, 2012 0

Както обещах ето я импровизираната рецепта за мини пилешки фахити, с която бях зарадвана ден преди рождения си ден. Всъщност не само по повод са ми приготвяни, даже бих казала, че някак си по-скоро са се очертали като често срещано петъчно меню. Мислех направо Ники да ми бъде гост в случая, защото само той ги ...