Боровинкова паста за десерт

Friday, July 13, 2012 0

Когато миналата година ви разказвах за приключението с изкачването на Монблан, споменах и за не по-малкото приключение с обхождането на малките семейни ресторантчета в Шамони както и всички бакалийки, месарници и всякакви гастрономски местенца, откъдето бяха донесени куп чудеса. Едното беше онзи съд за боровинков тарт, който подарих на мама и вече ви показах приложението ...

Лазаня с гъби, спанак и млечен сос

Friday, January 13, 2012 2

Продукти: 4 с.л. зехтин Θ 2 скилидки чесън, счукани Θ 2 ч.л. суха или прясна мащерка 500 гр. гъби, нарязани 500 гр. спанак, размразен (много е важно да е отцеден изцяло и да няма вода след размразяването) Θ 9 паста листа за лазаня (това е за 3-реда лазаня, може и още да ви трябват, зависи от тавата) Θ сол и пипер За млечния ...

Паста със синьо сирене и орехи

Продукти: 250 гр. паста Θ 30 гр. масло Θ 1 глава лук, нарязана на ситно Θ 1 скилидка чесън, счукана Θ малка шепа пресни листенца салвия, нарязани на ситно шепа орехи Θ 100 гр. синьо сирене, нарязано Θ Рецепта: 1. Сварете пастата както е указано на опаковката. 2. Загрейте маслото в тенджерка и запържете в него лука. Добавете чесъна и салвията за още 1-2 минути. 3. ...

Неотровно зелена паста с песто от лешници и магданоз

Tuesday, December 6, 2011 0

Продукти: 250 гр. паста Θ 2-3 големи връзки магданоз (като изчистите листата остава доста по-малко, но да са поне 50 гр.) 100 гр. печени лешници Θ 30-40 гр. настърган Пармезан Θ коричките и сокът на ч лимон Θ 100 мл. зехтин Θ Рецепта: 1. Сварете пастата както е указано на опаковката. 2. В пасатор смесете – магданоза, лешниците, пармезана, лимоновите корички и сока, и ...

Лазаня с тиквички

Продукти: 6 или 9 листа за лазаня (зависи от тавата и от това колко слоя искате да е лазанята, аз я направих на два реда с 6 листа) Θ 1-2 с.л. зехтин Θ 1 глава лук, нарязана на ситно Θ 2 скилидки чесън, счукани Θ 700 гр. тиквички (това са около 4 средно-големи тиквички), настъргани Θ 250 гр. рикота 50 гр. сирене ...

Седмица “Тиква” – Ден 3: Фетучине с тиква и рикота

Wednesday, October 19, 2011 2

Продукти: 350 гр. тиква, изчистена и нарязана на кубчета 1 люта червена чушка, нарязана на дребно 150 гр. фетучине (може и папарделе) 4 скилидки чесън, нарязани на дребно рикота сушена салвия за поръсване Рецепта: 1. Сварете пастата както е указано на опаковката. 2. В тиган загрейте малко зехтин, добавете тиквата, чесъна и лютата чушка, и ги запържете за 10-12 минути, докато тиквата омекне. 3. Смесете ...