TEDxBG 2014: Рецептите

“До два-три дни ще кача рецептите!” беше категоричният ми отговор на “Къде и кога можем да прочетем как се прави?”. Това беше на 25 май, когато в паузата между презентациите на TEDxBG въодушевено раздавах обещания. По принцип съм доста точна – който ме познава да потвърди, или да замълчи завинаги. Абе, не закъснявам, честно! Явно ...

Свазилендски хляб с царевица

След 36-8 часа с автобус пристигаме в университета в Германия, вече далечната 2003. Намирам си стаята, която някак си бързо се изпълва с три куфара. Не, че е толкова малка, но и аз тогава не знаех как се пътува “леко”. Всичко ми трябва – от първоначален комплект чаршафи през тиксо до лакочистител. След 10 минути ...

Бананови кексчета с мед

Който е учил френски знае за ужаса “subjonctif”. Но когато наоколо ухае на бананови кексчета и те са награда за хилядите субжонктиф-упражнения, тогава битката е по-приятна. Да де, ако човек сам не си се залъже... Рецептата е от Nigella Lawson. Малко я промених обаче в часта с подправките. Трябват ви: 75 г разтопено масло 250 г брашно 1 ½ ч.л. ...

Мъфини с цвекло и какао

Tuesday, February 11, 2014 3

Днес имам три поздрава: 1) С Duke Ellington – Jeep’s Blues, чието присъствие в саундтрака на American Hustle е най-доброто, което филмът може да си представи. Ако не сте го гледали, не сте пропуснали нищо. 2) С няколко интересни факта за цвеклото и защо е добре да го обичаме: a. Лекува махмурлук – стимулира детоксикацията на черния дроб b. Казват ...

Джинджифилови палачинки

Честита Коледа! Бъдете здрави, удовлетворени и търсете разнообразието и съдържанието във всичко! Както обещах вчера споделям рецептата за джинджифиловите палачинки – повече като американски тип са с бакпулвер и кисело мляко, не като нашите. Но и на нашенските да им добавите просто джинджифил пак ще станат. Трябват ви: 15 гр. масло Θ 150 гр. брашно Θ ½ ч.л. бакпулвер Θ 1 ...

Тарта с череши

Thursday, July 11, 2013 0

След малка пауза, две кратки морета, сватба, 10-годишнина на випуска и два епични рождени дни с толкова танци и текила, че не е имало дори момент, в който да обсъждаме рецепти, най-накрая ви споделям обещаната черешова тарта. Прекрасна е за парти с повече хора, защото може да се оформи на малки тартички и става изключително ...