Рождени дни – Част Първа “Всичко друго без тортите”

Тази седмица ще ви разкажа какво решихме да има за хапване на двойния рожден ден – и на Ники, и моят. (два лъва с прякор "мечките", не питайте!) За храната имахме пълен консенсус, макар да трябваше малко да ми се посвият крилата, защото първоначалните ми идеи бяха като за цял панаир. В крайна сметка беше ...

Киноа на фурна със зеленчуци и яйца

Tuesday, June 26, 2012 0

След малка почивка имам разни нови рецепти на опашката в "чернова" и не ги качвам, защото не искам зайчето да слиза от първо място в блога, но няма как :( Така, че сори зайче, но има киноа за представяне. Преди време бях попаднала на подобна рецепта с киноа на фурна и се чудех аз кога ще си направя ...

Тиквички на фурна

Thursday, June 24, 2010 2

Тези тиквички на фурна са от пролетно-лятната prêt-a-porter колекция на баба. Не стават толкова бързо, но пък не трябват много продукти и резултатът е лек и разтапящ. Мисля си скоро да разкрия и още от нейните рецепти, включително и от висшата мода. Например една супа с речни раци, сирене и домати. Невероятна е, колкото е невероятен ...

Stir-fry зелен боб с чушки

Stir-fry е терминът, който описва техниките на чао и бао в азиатската кухня. Те са сходни до нашето сотиране, като принципът е просто да се запържва с бъркане, в тиган тип wok. Като фраза в западната кухня stir-fry започва да се използва още през 40те години на миналия век, затова и мисля да не го ...

Картофи на фурна с розмарин и лимон

Продукти: 1 кг картофи Θ 3 с.л. зехтин Θ сок на 1 лимон Θ 1 с.л. пресен розмарин, начупен Θ 6-8 скилидки чесън, небелен Θ Рецепта: 1. Загрейте фурната на 200º С. 2. Обелете картофите и ги нарежете на едро. После ги покрийте с вода в тенджера докато заврят. Оставете ги да поседят във врялата вода 2-3 минути, и ги изцедете. 3. В тавичка ...

Крем супа – Грах

Sunday, June 6, 2010 0

Продукти: 115 гр. масло Θ 1 лук, накълцан Θ 500 гр. грах Θ 150 мл вода 550 – 600 мл мляко Θ сол и пипер Θ Рецепта: 1. Разтопете маслото на бавен огън и добавете лука, като разбърквате за около 5 минути. 2. Прибавете грахта и водата, и увеличете котлона. Нека грахта омекне за 3-4 минути. 3. Сипете млякото и подправките. Оставя се да заври ...