Рождени дни – Част Първа “Всичко друго без тортите”

Тази седмица ще ви разкажа какво решихме да има за хапване на двойния рожден ден – и на Ники, и моят. (два лъва с прякор "мечките", не питайте!) За храната имахме пълен консенсус, макар да трябваше малко да ми се посвият крилата, защото първоначалните ми идеи бяха като за цял панаир. В крайна сметка беше ...

Пилешки фахити

Thursday, August 30, 2012 0

Както обещах ето я импровизираната рецепта за мини пилешки фахити, с която бях зарадвана ден преди рождения си ден. Всъщност не само по повод са ми приготвяни, даже бих казала, че някак си по-скоро са се очертали като често срещано петъчно меню. Мислех направо Ники да ми бъде гост в случая, защото само той ги ...

Пай с пиле и череши

Wednesday, October 26, 2011 7

Знам, че пиле и череши звучи прекалено странно и има риск ако е в менюто просто да го подминеш, но всъщност е невероятно вкусно и една от любимите ми рецепти. Попадна ми още докато живеех в Холандия, когато една от съквартирантките ми Емили го приготви, по рецепта на нейна приятелка. Облизахме си пръстите! Тогава я ...

Пиле на фурна (пълнено с крем)

Monday, September 26, 2011 3

Продукти: 3-4 филета пиле (без кожа) 3 с.л. песто (домашна рецепта има тук) Θ 80 гр. маскарпоне 80 гр. галета зехтин Θ няколко стръка с чери домати Θ пресни листенца босилек Рецепта: 1. Загрейте фурната на 200° С и пригответе намазнена тава за печене. 2. Направете страничен разрез по средата на всяко от филенцата пиле, така че да се получи като джобче. 3. Смесете пестото и ...

Пиле с лайм и мед

Tuesday, May 17, 2011 2

Продукти: 3-4 филета пиле (без кожа) сокът и корички на 1 лайм 1 с.л. мед Θ 1 с.л. зехтин Θ 2 скилидки чесън, нарязни на ситно или счукани Θ 1 с.л. нарязана прясна мащерка черен пипер Θ Рецепта: 1. Загрейте фурната 190° С и подредете пилето в съд за печене. 2. Смесете всички останали продукти, за да направите соса. Залейте с него по равно пилешките ...

Пиле с песто от сушени домати

Thursday, March 17, 2011 0

Продукти: 500 гр. пилешки филенца, нарязани на хапки 2 с.л. зехтин Θ сол и пипер Θ За пестото от сушени домати: 125 гр. сушени домати в олио 2 скилидки чесън 50 гр. кедрови ядки 150 мл. зехтин Θ Рецепта: 1. За да направите пестото, пасирайте всички продукти за него в блендер. 2. Овъргаляйте пилето в зехтин, сол и пипер и го запържете в дълбок тиган. Когато ...