Седмица “А ла турка” – Ден 1: Мезе със сушени домати, мента и нар

Откакто бяхме през октомври в Кападокия (или земята на Флийнстоунс) все повтарям, че трябва Уилма да ми казват всички, защото бях убедена, че съм живяла някога в такава точно пещера, в каквато ни беше хотела, и че просто Уилма е моят прякор.  Нещо не ми лепи обаче, ето два месеца ще станат и не съм го ...

Седмица “Мус” – Ден 5: Лимонов мус

Friday, March 2, 2012 0

Ето, че дойде уикенда (най-накрая!) и последната рецепта от мус-седмицата е този лек като въздуха лимонов десерт. Пожелавам ви приятна почивка, а на нас с Тео един весел Тодоровден! Все пак това си е вторият най-важен празник след рождените ни дни! :) Продукти (за 6 малки купички): сокът и коричките на 1 лимон 2 белтъка Θ 60 гр. пудра ...

Седмица “Мус” – Ден 4: Мус от сьомга

Ако много обичате крекери, солетки и всякакви други гризинки, този мус от сьомга е новият им приятел :) Толкова е апетитен, че в един момент ще зарежете сухарите и ще го довършите с лъжица. А, и е много подходящ за следващото ви парти. Слънчев ден от мен! Продукти (за 1 купичка): 100 гр. пушена сьомга 100 гр. заквасена ...

Седмица “Мус” – Ден 3: Мус с шоколад и кестени

Wednesday, February 29, 2012 2

Знаехте ли, че кестените са символ на плодоридието, изобилието, дълголетието и въодушевяването? Явно са доста универсално хубави :) Голяма част от този символизъм идва от индианските племена в североизточните днешни щати, както и от келтите, които са смятали, че само ако се докоснеш до кестени ще си удължиш живота със сигурност. Пише също така, че ако ...

Седмица “Мус” – Ден 2: Мус от сирене и червени чушки

За ден втори от мус-седмицата направих вкусна разядка с печени чушки и сирене, което много наподобява обикновена салата с тези продукти, но все пак има цяла супена лъжица естрагон, който доста променя историята :) Когато подготвях снимката се сетих да включа малкото ножче за масло, което Кадри и Влади подариха на гостите си по време на ...

Седмица “Мус” – Ден 1: Мус от бял шоколад и мента

Monday, February 27, 2012 2

Тази седмица реших да я посветя на мус-рецептите. Сигурно защото освен, че стават много бързо и имат всякакви приложения - солени, сладки, студени и топли, самата думичката мус винаги ми е била малко смешна, любима и детска. Като кажеш муссссссссссссссс и все едно правиш най-дългата физиономия за целувка :) Межу другото "мус" значи пяна и идва ...