Салата – зелена, моцарела, с дресинг от сушени домати

Продукти:

100 г зелени салати (рукола, спанак, айсберг, и тн.) Θ
500 г моцарела, на резени

За дресинга:

140 г сушени домати в зехтин, изцедени Θ
15 г пресен босилек, накълцан Θ
15 г пресен магданоз, накълцан Θ
1 с.л. каперси
1 с.л. балсамико Θ
1 скилидка чесън, счукана Θ
зехтин, пипер, сол Θ

Рецепта:

1. За да направите дресинга, разбийте в блендер – сушените домати, босилека, магданоза, каперсите, балсамикото и чесъна. Добавете зехтина от бурканчетата на сушените домати. Разбийте пак, и ако зехтина ви е малко на вкус, добавете още. Подправете със сол и пипер.
2. Сложете зелената салата в купа, добавете моцарелата и залейте с дресинга.

Сигурно ще ви остане от дресинга, затова го съхранете в хладилника. Става и за сандвичи 🙂