Коренът на тези пури е марокански, затова най-добре вървят с ароматен ментов чай, но може и със силно кафе (нали съм чаено чудовище…).
Продукти:
200 г марципан (1 опаковка)
1 яйце, разбито в чаша Θ
тънки кори за баница
малко разтопено масло Θ
Рецепта:
1. Размесете марципана с яйцето, докато стане като тесто. Сложете го в хладилника за 1-2 часа. Може и от предната вечер да го оставите да се изстудява.
2. Загрейте фурната на 190° С и пригответе леко намазнена тавичка за печене.
3. Разтелете една кора за баница. Те обикновено са големи, затова ги разрежете на две, за да станат два по-малки правоъгълника. Намажете ги леко с разтопеното масло. Направете с ръце цилиндърчета от марципана, да станат като една дебела пуричка. Сложете я в края на кората, завийте от двете страни, така че да се покрият краищата и почнете да завивате рулото. С това количество марципан стават около 7-8 пурички.
4. Печете 15 минути и ако искате, може да ги поръсите с малко пудра захар преди да ги сервирате.
Рецептата е адаптирана от “Cooking with just four ingredients” на Joanna Farrow.
No Comments