десерти / тематични седмици

Muffin Week – Day 1: Мъфини със сушени череши и крема сирене

Мъфини със сушени доматиИзненада! От днес започва седмицата на мъфините с 5 различни рецепти – сладки, солени, шарени… Ето и първата дузина! 🙂

Продукти:

150 г масло Θ
200 г крема сирене
150 г пудра захар Θ
3 яйца Θ
300 г брашно Θ
1 ½ ч.л. бакпулвер Θ
100 г сушени череши, нарязани на ситно

Рецепта:

1. Загрейте фурната на 180° С и пригответе формата за мъфини с хартиени кошнички.
2. Разтопете маслото и го оставете настрана за малко.
3. Разбийте с миксер сиренето, захарта и яйцата. Добавете маслото.
4. Отделно смесете брашното, бакпулвера и черешите, и ги прибавете към яйчената смес.
5. Разпределете тестото във формичките и печете 12-15 минути. Сервират се топли, като може да ги поръсите с малко пудра захар.

2 Comments

  • roshavoto
    26/04/2012 at 19:35

    Страхотен вкус и консистенция! Мисля си да сложа другия път и в средата им по 1 лъжица с крема сирене, разбито със захар (и яйце евентуално).
    Онзи ден правих мъфините със селско сирене и малинии (сушени боровинки: ))), много са хубави. Обичам много селско сирене, но онзи ден ми стана на мнооого твърди, почти недъвчащи се топченца, не само по коричката, а и някак си изцяло, явно самото сирене не е било качествено или неподходящо, не знам, за пръв път го пробвам изпечено в тесто… за сиренето по коричката иначе си знам, това си е нормално.
    Не съм ги пробвала с малини и не знам за това, но като изключа дори и подробността за сиренето, тези с черешки не само че бият, те са си върхЪ : ))) …може и да е заради ммммаслото навместо олио, знам ли” : )))
    Поздрави!!! : )

  • Теди
    27/04/2012 at 12:04

    ехаа, ти си като цяла кухненска лаборатория, много ме радваш с тези експерименти 🙂

Leave a Reply