Честит рожден ден!

Преди 1 година PhoodTales тръгна с пълна сила онлайн и като всяко нещо и той заслужава да си отпразнува рождения ден – с много празнични мъфини и една свещичка. Благодаря на всички за коментарите, препоръките, е-майлите и подкрепата във фейсбук и е много яко, че има толкова запалени фенове на мммм….. не на готвенето, ами фенове на вкусното. Продължавам с голямо удоволствие! 🙂

Честит рожден ден!

Ето и как стават мъфините, изцяло с био продукти (е, като изключим сребърните ядливи перлички и други шаренийки, но може и без тях) 🙂 :

Продукти:

280 г брашно Θ
1 с.л. бакпулвер Θ
щипка сол Θ
115 г пудра захар Θ
2 яйца Θ
250 мл мляко Θ
85 г масло, разтопено Θ
коричките на 1 лимон Θ

За глазурата:

85 г масло, омекнало на стайна температура Θ
175 г пудра захар Θ

Рецепта:

1. Загрейте фурната на 200° С и пригответе формата за мъфини с хартиени кошнички. От тази смес стават 12 мъфина.
2. Смесете брашното, бакпулвера, солта и захарта в една купа.
3. В друга купа разбийте яйцата, млякото, маслото и лимоновите корички. Прибавете тази смес към другата и разбийте с миксер. Когато сместа е гладка, я разпределете във формичките и печете 20 минути.
4. За глазурата, разбийте омекналото масло и захарта, така че да се получи много гладка каша. С помощта на шприц украсете изстиналите мъфини. Може да ги поръсите с всякакви ядливи декорации – колкото по-шарено, толкова по-добре….