вегетариански / сандвичи и закуски

Кексчета с тиквички и бяло сирене

Кексчета с тиквички и бяло сиренеЗа тези кексчета нямам кой знае каква история. Просто са много любими, солени, лесни и могат да заместят всяко едно ядене през деня. Баба каза даже, че и тя щяла да започне да ги прави, защото ставали по много и така щяла да си разреши поне за един ден въпроса: „А днес какво да готвим?“ Всъщност не съм сигурна, че някой би ги ял по три пъти на ден, но наистина са доста вкусни и аз поне бих си носила в офиса по-често от тях. Това, че се приготвят със зехтин и лимонови корички, им вдига акциите много.

За 7-8 мъфина трябват:

250 г брашно Θ
1 с.л. бакпулвер Θ
щипка сол Θ
2 яйца Θ
115 мл зехтин Θ
175 г настъргани тиквички Θ
115 г натрошено бяло сирене Θ
коричките на 1 лимон Θ

Рецепта:

1. Загрейте фурната на 175° С и пригответе намазнена форма за мъфини.
2. Смесете всички продукти и ги разбийте с миксер докато стане еднородна смес.
3. Разпределете я във формата и печете 30 минути.

* Може изцяло в био вариант да се приготвят. 

No Comments

    Leave a Reply