Този пай-знаме привлича не само със симетрия, а и с това, че става бързo и лесно. Идеален за лек обяд.
А и можете да подредите доматите и моцарелата както искате, като лего без инструкции…
Продукти:
375 г бутер тесто
85 г настърган пармезан
450 г печени чушки, мариновани
зехтин Θ
3 x 125 г топки моцарела
4-5 средноголеми домата Θ
пресен и сух босилек Θ
сол и черен пипер Θ
Рецепта:
- Фурната се загрява на 220°С.
- Тестото се налага в намазнена правоъгълна тава и се набучва с вилица.
- Поръсва се равномерно с пармезана.
- Чушките се отцеждат от марината и се поставят върху пармезана, така че да се покрие цялата повърхност. Подправят се с малко зехтин (ако маринатата им е била без зехтин), сух босилек и сол.
- Пече се за 15 минути докато тестото бухне и добие златист цвят.
- Доматите и моцарелата се нарязват на филийки и се редят като на снимката като редовете се припокриват леко. Накрая се поръсва със сух босилек и черен пипер и се пече още малко докато моцарелата започне леко да се разтапя.
- Разпръскват се пресните листа босилек отгоре. Тартата се сервира топла.
No Comments