Семейството на тирамисуто е много голямо, и това със сигурност не е най-класическата рецепта, но пък е много вкусна.
Продукти:
225 г маскарпоне
1 яйце, разделено Θ
2 с.л. кисело мляко Θ
2 с.л. пудра захар Θ
2 с.л. тъмен ром
2 с.л. студено силно кафе Θ
няколко бишкоти
2 с.л. настърган шоколад за украса Θ
Рецепта:
- Маскарпонето, жълтъкът и киселото мляко се разбъркват в дълбок съд докато стане единна смес.
- Белтъкът се разбива отделно, докато се втвърди, но не и да е прекалено сух. Добавя се пудрата захар и тази смес се прибавя бавно към маскарпонената.
- Половината смес се разпределя в чаши за сервиране.
- В плитък съд се смесват кафето и ромът, като в тях се потапят за малко бишкотите. После се начупват на по-малки парчета и се слагат в чашите.
- Ако е останало кафе с ром, то то се изсипва заедно с втората половина от сместа върху бишкотите.
- Гарнира се с настърган шоколад. Може да се сервира веднага или да се изстуди в хладилник.
2 Comments
Vlora Murtezai
01/06/2010 at 11:24It looks perfect and i am sure it taste delicious. Congrats 🙂 Lovee V
pepa kamenova
01/06/2010 at 17:35Teddy, vsichko izglegda krasivo, no po-vagnoto e che e mnogo vkusno. Az sam ot shtastlivcite, koito sa opitali vsichko. Drugite mogat samo da zavijdat. Chakam novi recepti…