Аспержи с лимон и масло

Продукти:

800 г аспержи, почистени
1 с.л. зехтин Θ
сол и пипер Θ

За заливката:

сок от ½ лимон Θ
2 с.л. вода
100 г масло, на кубчета Θ

Рецепта:

1. Фурната се загрява на 200° С.
2. Аспержите се нареждат на един ред в тавичка и се заливат със зехтина. Поръсват се със сол и пипер по вкус.
3. Слагат се във фурната за 10 минути докато омекнат.
4. Междувременно, в малък съд се сипват лимоновият сок и водата. Загряват се за около минута. Към сместа се прибавят едно по едно кубчетата масло и се бъркат, докато се разтопят напълно.
5.Аспержите се нареждат в чиния за сервиране и се заливат с топлата лимонена смес. Могат и да се подправят с черен пипер. Сервират се топли.