Гуакамоле

Продукти:

3 броя зряло авокадо
2 стръка пресен лук Θ
1 скилидка чесън Θ
1 с.л. зехтин Θ
1 с.л. заквасена сметана Θ
½ ч.л. сол Θ
2 с.л. сок от лайм

Рецепта:

1. Разрежете на две авокадото, махнете костилката, обелете и намачкайте с вилица (или ръце) докато стане на каша.
2. Прибавете всичко останало и размесете добре, но нека да останат по-големи парченца авокадо.

Рецептите са безброй. Аз съм използвала американски вариант – The Southwest Guacamole, затова и има сметана, но не е по-различно от оригинала, в който има и домат.

И сега тънката част е пикантният вкус – може да сложите 1 люта червена чушка, или табаско, или кориандър…

Просто трябва да експериментирате и да намерите вашия гуакамоле вкус. 🙂