Мъфини с череши и бадеми

Сезонът на черешите продължава 🙂

Продукти:

150 г пудра захар Θ
1 ч.л. ванилов екстракт
1 яйце Θ
125 г масло, разтопено Θ
175 мл кисело мляко Θ
200 г брашно Θ
1 ч.л. бакпулвер Θ
100 г бадеми, счукани Θ
250 г череши, обезкостени и разполовени

Рецепта:

1. Загрейте фурната на 180° С.
2. Разпределете във форма за мъфини хартиени кошнички за печене. Ако нямате такива, просто намазнете леко формата.
3. Смесете – захар, ванилия, яйце, масло и кисело мляко в купа. Разбъркайте добре.
4. В друга купа смесете брашното, бакпулвера и бадемите. Към тях прибавете течната смес. Миксирайте добре и накрая разбъркайте и с черешите.
5. Разпределете тестото в кошничките и печете 25 минути, или докато се надуят и станат златисти.