Продукти:
600 г манатарки
2 скилидки чесън, нарязани
3 с.л. зехтин Θ
2 с.л. магданоз, нарязан
180 мл сухо бяло вино Θ
500 мл зеленчуков бульон Θ
1 ч.л. суха мащерка
сол и пипер Θ
Рецепта:
1. Почистените гъби се нарязват на парченца.
2. В дълбок тиган запържете чесъна и зехтина.
3. Прибавете манатарките и пържете около 4 минути.
4. Изсипете и виното в тигана, разбъркайте и оставете виното да се изпари.
5. На по-слаб огън прибавете бульона.
6. Подправете с мащерката, солта, пипера и разбъркайте докато манатарките омекнат и не са така жилави.
7. Сервирайте топла с хлебче.
No Comments