Продукти:
5-6 средни картофа, нарязани на кръгчета Θ
350 мл прясно мляко Θ
3 с.л. бяло вино Θ
30 г масло Θ
2 с.л. зехтин (най-добре е ако може да намерите зехтин с чеснов вкус) Θ
250 г печурки, нарязани на ленти Θ
сол и пипер Θ
Рецепта:
1. Загрейте фурната на 220° С.
2. В тенджера сложете картофите, млякото и виното. Подправете със сол и пипер. Нека да заврят и ги оставете да къкрят за 10 минути. Разбърквайте ги периодично.
3. През това време загрейте маслото и зехтина в тиган на среден огън. Сипете гъбите и ги гответе 4-5 минути докато омекнат. Разбърквайте ги.
4. Добавете гъбите, заедно с мазнината им, към картофите. Разбъркайте всичко добре и сипете цялта тази смес в глинен съд. Печете около 40 минути.
No Comments