Пиле с кускус и нар

Продукти:

4 пилешки филета, нарязани на ленти Θ
300 г кускус Θ
300 г пилешки бульон Θ
семената на ½ нар
коричките и сокът на 1 портокал
малка шепа кориандър
малка шепа мента

Марината:

2 с.л. къри паста (тикка масала)
5 с.л. кисело мляко Θ
1 с.л. зехтин Θ
2 с.л. лимонов сок Θ

Рецепта:

1. Смесете всички продукти за маринатата в купа и накиснете пилето вътре. Оставете да престои 1 час.
2. Сипете кускуса в купа и го залейте с горещия пилешки бульон. Разбъркайте с вилица, за да се разделят добре зрънцата.
3. Добавете семената на нара към кускуса, заедно с коричките и сока на портокала.
4. Подредете филенцата пиле в тава и печете в предварително загрята фурна на 190° С за 15 минути или докато пробвате, че са готови. Допечете на грил опция за още 2 минути.
5. Добавете кориандъра и ментата (накълцани на ситно) към кускуса.
6. Разпределете кускуса в чинии и сложете пилето отгоре. Останалата марината смесете с лимонов сок, за да стане по-фина и залейте всичко с нея.