Питка с розмарин и Чедър

Продукти:

500 г брашно, пресято Θ
щипка сол Θ
20 г масло, нарязано на малки кубчета Θ
50 г сирене Чедър, настъргано
2 с.л. розмарин, нарязан на ситно
150 мл мляко Θ
150 мл вода

Рецепта:

1. Намазнете леко с олио готварска хартия и загрейте фурната на 200° С.
2. В купа смесете брашното и солта. Прибавете маслото и намачкайте сместа добре, така че да стане на сухи трошички.
3. Добавете розмарина и сиренето.
4. Направете дупка в средата на сместа и изсипете там млякото и водата. Месете, докато се получи гладко и стегнато тесто.
5. Сложете го върху готварската хартия, леко го притиснете, за да стане по-плоско и направете с нож няколко разреза.
6. Печете 30 минути.

Със същата смес можете да направите и малки хлебчета, като преди да ги печете, ги поръсите с още малко Чедър отгоре. Стават около 8 малки питки и се пекат по-кратко – някъде за 15-20 минути са готови.