Продукти:
12 пъдпъдъчи яйца, сварени и обелени
200 г главички на аспержи
микс от зелени салати
250 г пушена сьомга
сокът на 1 лайм
сол и пипер Θ
Лимонов дресинг:
коричките и сока на 2 лимона
1 с.л. горчица Θ
1 жълтък Θ
9 ч.л. зехтин Θ
Рецепта:
1. Сварете аспержите за около 5 минути на среден огън докато омекнат. Отцедете ги и ги сложете настрана.
2. Смесете всички продукти за дресинга и ги пасирайте в блендер.
3. Объркайте зелените салати с половината дресинг и ги разпределете в чинии за сервиране. Отгоре подредете сьомгата и поръсете със сока от лайм.
4. Разрежете яйцата на две и ги добавете към салатата. Подправете с останалия дресинг.
No Comments