Продукти:
400 – 500 г пилешки филета, нарязани на тънки ленти
1 глава лук, нарязана Θ
2 скилидки чесън, нарязани на ситно Θ
щипка малки сухи чили чушчици, натрошени на прах (или 1-2 щипки пикатна чили подправка на прах)
125 мл бяло вино Θ
2 с.л. пресен розмарин, нарязан на ситно
1 консерва 400 г белени домати
15-20 черни маслини, без костилки Θ
зехтин Θ
200 г Орзо (ако не искате да е с паста, може и с ориз)
Рецепта:
1. Загрейте зехтина в тиган и запържете пилето, докато стане златисто. Подправете със сол. Оставете го настрана.
2. В тиган (най-добре wok тиган) запържете в зехтин за 3-4 минути лука, чесъна, чилито и розмарина. Добавете виното, доматите, маслините и пилето. Разбъркайте добре и оставете на котлона за още 7-8 минути.
3. Сервирайте топло или върху паста (аз сложих Орзо) или върху ориз, който сте приготвили отделно.
No Comments