Кекс с портокал

Продукти:

1 портокал
140 г пудра захар Θ
3 яйца Θ
85 г брашно Θ
1 ч.л. бакпулвер Θ
100 г бадеми, смлени Θ
50 г масло, разтопено Θ

За глазурата:

50 г пудра захар Θ
сокът на 1 портокал
1 с.л. заквасена сметана Θ

Рецепта:

1. Сложете портокала в тенджерка и го покрийте с вода. Нека да заври и го оставете да къкри 1 час.
2. Загрейте фурната на 180° С и пригответе намазнена тавичка за кекс.
3. Леко разрежете сварения портокал, за да махнете семките. Пасирайте го както е така цял, още с кората, докато стане на пюре.
4. Разбийте с миксер яйцата и захарта. Добавете брашното, бакпулвера и бадемите. С лъжица прибавете портокаловото пюре и омесете докато стане еднородно тесто.
5. Печете 40 минути докато покафенее.
6. Смесете всички продукти за глазурата, нека да стане гладка каша и намажете с нея кекса.