Салата – рукола, печени домати и козе сирене

Продукти:

200 г чери домати Θ
4-5 скилидки чесън, цели, необелени Θ
1-2 с.л. зехтин Θ
200 г пита козе сирене Θ
50-60 г рукола
2 с.л. балсамико Θ
сол и пипер Θ

Рецепта:

1. Загрейте фурната на 180° С.
2. Сложете доматите и чесъна в тава и ги подправете със зехтин, сол и пипер. Печете ги 20 минути.
3. Ако имате една кръгла пита козе сирене я разрежете през средата, за да станат две по-тънки кръгчета. Опечете ги и тях за 3-4 минути докато започнат да се разтапят.
4. В чиния за сервиране сложете руколата, после доматите и чесъна. Отгоре поставете разтопеното сирене. Залейте салата с останалите от доматите сокове в тавата, както и с балсамикото. Може да сложите отгоре и малко листенца босилек.