Средиземноморска салата с кускус

Продукти:

микс от зелени салати
100 г кускус Θ
1 бучка зеленчуков бульон Θ
6-7 сушени домата, нарязани на ситно
1 авокадо, нарязано на парчета
шепа черни маслини Θ
шепа микс от сурови ядки – кашу, белен бадем или кедрови ядки Θ
100 г сирене Фета Θ
3 с.л. зехтин Θ
2 с.л. сок от лимон

Рецепта:

1. Пригответе кускуса с вряща вода, както е указано на пакета, но сложете бучката зеленчуков бульон в същата вода. Разбъркайте после с вилица, за да се разделят зрънцата.
2. Смесете кускуса с доматите, авокадото, маслините, ядките и сиренето. Объркайте добре и сипете тази смес в чиния за сервиране, където предварително сте сложили зелените салати.
3. Залейте с дресинг от зехтин и лимонов сок.