Muffin Week – Day 3: Мъфини с шоколад и банани

Продукти (за 12 мъфина):

3 банана, добре узрели, намачкани на каша
125 мл олио Θ
2 яйца Θ
100 г кафява захар (яко нямате, по-добре 100 г пудра захар) Θ
225 г брашно Θ
4 с.л. какао на прах Θ
1 ч.л. сода бикарбонат Θ

Рецепта:

1. Загрейте фурната на 200° С и пригответе формата за мъфини с хартиени кошнички.
2. Смесете брашното, какаото и содата в една купа. В друга, объркайте банановата каша, олиото, яйцата и захарта. Като сте ги разбили добре, прибавете към тях брашнената смес. Бъркайте, докато стане еднородна смес, и я разпределете във формите.
3. Печете 15-20 минути и сервирайте с топъл шоколад.