Коприва с ориз (дядова рецепта)

Една от любимите пролетни рецепти! Първо си мислех каша с яйце да направя от копривата, което щеше да е бабина рецепта, но накрая реших, че е време да има нещо и от дядовото меню 🙂 В интерес на истината, той от малък толкова е свикнал така да е приготвена копривата, че май само така я признава – никакви каши! 🙂

Продукти:

1 плик коприва (или поне аз толкова успях да набера 🙂 )
1 кафена чаша ориз Θ
1 ½ – 2 кафени чаши вода
1 глава лук, нарязана на ситно Θ
сол Θ

Рецепта:

1. Сварете копривата за 15 мунити. Отцедете я.
2. Загрейте малко олио в тенджерата, добавете лука и малко сол. Разбъркайте.
3. Сипете последователно ориза, водата и копривата. Оставете да заври и къкри 15 мунити.