вегетариански / супи

Супа от авокадо

Супа от авокадоПродукти:

зехтин Θ
2-3 стръка пресен лук, нарязан на дребно
2 броя голямо узряло авокадо, обелени и обезкостени Θ
4 с.л. заквасена сметана Θ
600 мл зеленчуков бульон Θ
сокът на 1 лайм
сол и пипер Θ

Рецепта:

1. Загрейте 1-2 с.л. зехтин в тенджера и добавете лука. Нека да се запече за 5 минути, докато омекне.
2. Пасирайте в блендер авокадото, готовия лук, сметаната, бульона и сока от лайм. Подправете със сол и пипер.

По желание прибавете няколко капки Табаско.

No Comments

    Leave a Reply