Домати и патладжани на фурна

Продукти:

4 домата, нарязани на колелца (ако имате време е по-добре и да ги обелите)
1 голям патладжан, нарязан на колелца Θ
връзка магданоз, накълцана Θ
зехтин Θ

Рецепта:

1. Загрейте фурната на 190° С.
2. Запържете леко колелцата патладжан в тиган с малко зехтин. Нека да омекнат.
3. Подредете в тава за печене ред патладжани, ред домати, и тн….като на всеки ред слагате и по малко магданоз.
4. Печете 40-45 минути.

Ако ви е прекалено постничко, можете да поръсите с малко пармезан преди да сервирате. Аз така направих и стана супер.