С тези мъфинчета стана малка авария, защото като ги правих температурата в кухнята беше повече от 100 градуса и глазурата леко се разтопи. С вкуса обаче всичко беше точно и станаха доста… мммммм… апетитни. С тях завършвам седмицата “Ягоди и Череши”. 🙂 Приятен уикенд!
Продукти:
225 г брашно Θ
1 ч.л. бакпулвер Θ
140 г пудра захар Θ
100 мл мляко Θ
2 яйца Θ
140 г масло, разтопено Θ
сладко от ягоди Θ
За глазурата:
45 г масло, омекнало Θ
85 г пудра захар Θ
½ ампула ванилов екстракт
1-2 ч.л. мляко Θ
пресни ягоди Θ
Рецепта:
1. Загрейте фурната на 180° С и пригответе формата за мъфини с хартиени кошнички.
2. Смесете брашното, бакпулвера и пудрата захар в една купа.
3. В друга купа разбийте млякото, яйцата и маслото. Добавете тази смес към сухата и разбийте докато стане еднородна смес.
4. Разпределете половината смес във формичките. После, във всеки мъфин сложете по 1 ч.л. сладко от ягоди. Накрая покрийте с останалата част от тестото, така че сладкото да остане по средата.
5. Печете 20-25 минути. Оставете да изстинат.
6. През това време направете глазурата, като разбиете всички продукти. Намажете с нея мъфините отгоре и сложете половин ягодка за украса.
No Comments