Не съм качвала рецепти напоследък, не защото не ми се готви – напротив, много ми се готви, но докато бях на морето си счупих крачето 🙂 ( има и рима хаха). Та, много ми е трудно да вилнея с тенджерите сега, но скоро пак, че какви ли не есенни рецепти ми се въртят в главата…
А сега, една бърза супа. 🙂
Продукти:
1 лук, нарязан на ситно Θ
1 среден картоф, нарязан на дребно Θ
4 тиквички, нарязани на дребно Θ
100 г рукола
900 мл зеленчуков бульон Θ
Рецепта:
1. Запържете лука и картофа в малко зехтин за кратко. Добавете тиквичките, руколата и бульона.
2. Варете ги за 10-15 минути, докато омекнат съвсем. Махнете супата от огъня и я пасирайте на крем. Подправете с малко зехтин, сол и пипер.
Може да се сервира с хлебче и крема сирене.
4 Comments
Gsby
29/08/2011 at 10:47Добре дошла отново след морето! Много съжалявам да чуя за инцидента! Надява се да крачето да се оправи бързо! Хубав ден от мен!
П.П. Не съм опитвала такава супа, но винаги има първи път 🙂
roshavoto
03/09/2011 at 12:28Супата направо звучи божествено! Още заглавието толкова вкусно ми се струва, че ако можех бих го хапнала и него! : )
Да папкаш повечко пилешки крилца : ) (барабар с хрущялчетата : )) и да минава бързо като на кутре!
Tsveta
20/10/2011 at 19:29Благодарности за тази страхотна рецепта! Супата стана уникална =)))) Ммммммм =)
Теди
20/10/2011 at 20:42благодаря ти 🙂 много са ми любими тиквичките за супа, даже замислям една италианска с пармезан скоро :))) лека вечер!