Продукти:
3-4 филета пиле (без кожа)
3 с.л. песто (домашна рецепта има тук) Θ
80 г маскарпоне
80 г галета
зехтин Θ
няколко стръка чери домати Θ
пресни листенца босилек
Рецепта:
1. Загрейте фурната на 200° С и пригответе намазнена тава за печене.
2. Направете страничен разрез по средата на всяко от филетата пиле, така че да се получи като джобче.
3. Смесете пестото и маскарпонето в купичка. Разбъркайте го добре, нека да е еднороден крем, и напълнете джобчетата с него.
4. Намажете пилетата с мъничко зехтин и ги овъргаляйте в галетата, за да се получи плътна панировка.
5. Подредете ги в тавата заедно с доматите, поръсете с останалия зехтин и печете 25-30 минути. Накрая разпръснете отгоре листенцата босилек и сервирайте топло. Ако имате, може да добавите и малко кедрови ядки в тавата, да се запекат и те за кратко преди да извадите пилето от фурната.
3 Comments
Gaby
26/09/2011 at 22:10Одобрявам на н-та степен 🙂 В тази рецепта има почти всички мои любими неща – само едни картофки ще и добавя е ще стане самото съвършенство! Поздравиииииииии!
roshavoto
27/09/2011 at 13:00Да направиш една изложба с тези невтасали теста…
Теди
27/09/2011 at 15:00хехе, мерси 🙂 може да се направи фототапет за стените на някоя касапница :)) а, иначе картофки не е зле да се добавят!