Продукти:
150 г нахут (или 400 г консерва с готов нахут)
100 г тахан
½ ч.л. кимион на прах
½ ч.л. чили на прах
4 с.л. лимонов сок
2 с.л. зехтин Θ
щипка сол Θ
Рецепта:
1. Измийте нахута и го оставете да кисне във вода за цялата нощ. На сутринта го сложете в дълбок съд на слаб огън за 2 часа, за да паднат люспите или други дребни нещица от зрънцата. Отцедете и изплакнете със студена вода. Ако искате да си спестите всичко това, може просто да купите една консерва от 400 гр нахут и да го ползвате готов и изцеден.
2. В блендер смесете – нахут, тахан, кимион, чили, лимонов сок, зехтин и сол. Пасирайте и е готово. Ако ви е вкусно може да пасирате в хумуса и 1-2 скилидки чесън.
No Comments