Седмица “Тиква” – Ден 4: Пица с тиква

Просто любима! Както Ники заключи, че ако един ден имам ресторант или въобще някой някога ме спре и попита “какво е предложението ‘на готвача'”, отговорът би бил “ПИЦА С ТИКВА”. Тя е хрупкава, мека, люта, топи се, засища и въобще, ако имаше тикви целогодишно, нямаше да ни втръсне. 🙂

Продукти:

1 пакет тесто за пица (продава се готово, замразено и стига за 2 пици, в случай че не ви се прави домашно)
500 г тиква, изчистена и нарязана на малки парчета
1 глава лук, нарязана Θ
2 с.л. зехтин Θ
2 скилидки чесън, нарязани на дребно Θ
1 червена люта чушка, нарязана на дребно
шепа пресни листа салвия, нарязани на дребно
2 топки моцарела от 125 г, нарязани Θ
сол и пипер Θ

Рецепта:

1. Загрейте фурната на 230° С.
2. В тава за печене смесете кубчетата тиква, лука, зехтина, чесъна, лютата чушка и салвията. Подправете със сол и пипер, и разбъркайте добре.
3. Печете 25 минути.

4. През това време, разделете тестото на две и разточете всяка топка. Поръсвайте с брашно, ако започне да ви лепне. Сложете разточените пици върху кухненска хартия за печене, като леко преди това сте я поръсили с брашно.
5. Разпределете тиквената смес по равно на всяка пица. Разпръснете парченцата от 1 топка моцарела върху всяка пица.

6. Печете 10-15 минути докато краищата на пицата станат златисти.

Хапнете си я с кеф и после си направете втора! 🙂