Супа от царевица

Май латинска вълна ме е обзела от вчера и докато се усетя, имаше вече супа от царевица на масата. Тази супа я има в какви ли не разновидности, но точно тази рецепта е сигурно най-лесната (нали такъв ефект гоним понякога!). Има си дори пресни домати за малко свежест, че царевицата може и да дотежи – една купичка само, а се чувстваш все едно цял ден не си спирал да ядеш.

Продукти:

40 г масло Θ
1 глава лук, нарязана на ситно Θ
500 г царевични зрънца (размразени ако са били замразявани) Θ
1 л. пилешки бульон
250 г готварска сметана Θ
1 домат, нарязан на ситно Θ
сол и пипер Θ

Рецепта:

1. Разтопете маслото в тенджера и запържете в него леко лука.
2. Добавете царевицата и бульона. Нека да заври и да къкри 10 минути, докато царевицата омекне.
3. Прибавете сметана и пасирайте на крем.
4. Подправете с малко сол и пипер и сервирайте с кубчета от пресния домат.